«ЧебурекМи»: как создать крупнейшую сеть фудтех-франшиз
- 27 января 2025
- 40:34
О выпуске
Надо быть ярким и не бояться пробовать — с таким настроем Александр Долгов основал самую крупную сеть франшиз в фудтехе — «ЧебурекМи». Первую точку открыли в Новосибирске, тогда стояла задача изменить образ традиционной чебуречной. Как это удалось? Расскажем в новом выпуске.
Спонсор сезона — российский бренд индивидуальной мужской одежды, обуви и аксессуаров INDEVER: https://clck.ru/3G36fd
01:25 Как началась история «ЧебурекМи»?
03:20 Что помогло добиться успеха в этой сфере?
07:30 Как удается эффективно масштабировать франшизу?
09:04 Про рейтинг самых быстрорастущих франшиз
12:03 Как поддерживать качество и стандарты во всех точках сети?
16:43 Система наказаний недобросовестных франчайзи
21:50 Бизнес-инструменты для управления масштабной сети
26:00 Идея создания собственной платформы Postilla
27:57 Как IT-платформа влияет на развитие фудтех-бизнеса?
31:02 Какие цели развития на ближайшие несколько лет?
34:43 Будут ли новые точки «ЧебурекМи» в Краснодаре?
35:55 Как достичь оборота в 1,7 млрд рублей?
Команда:
Ведущий — Арсений Ростов;
Редактор — Алина Лучина;
Продюсер — Виктория Витославская;
Звукорежиссёр — Леонид Лозовский;
Проджект-менеджер — Екатерина Манько.
Реклама
ИП Ефимов Константин Геннадьевич
ИНН 771508758801
2W5zFGs5Z2g
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://redbarn.ru/podcast/biznes-a-lya-rus/
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru
Слушайте на разных площадках
Похожее
Сегодня у нас в гостях Александр Саксаганский, директор по развитию бизнеса ITD Group. Вместе с ним разбираем, какие могут быть сложности в проектах: от хранения файлов до проблем с кибербезопасностью. Как выбрать облачный сервис? Почему так важны функции предпросмотра, редактирования и…
В нашу студию пришел замечательный художник Георгий Куринов. Он рассказал, что сложней: разрисовать фасад дома или выбить этот фасад у администрации города? И чем круты большие форматы? GOOZE_ART - https://vk.com/goozeart
Зачем медицинскому учреждению директор по сервису? В чем важность системного сбора обратной связи? Почему продукты с высоким уровнем сервиса выгодны компаниям? Из-за чего на этапе роста бизнеса падает уровень обслуживания? Почему за клиентом важно ухаживать? И что такое пациентократия? В выпуске…
Руководитель центра астрономии и космонавтики РГО, заведующий обсерваторией КубГУ рассказывает о крутых телескопах, жизни на марсе, как фотографируют планеты и о космическом мусоре.