В этом выпуске вместе Александром Песенко, франчайзи «ЧебурекМИ», обсуждаем, как работа в проектных командах и опыт в стартапах помогает развивать франшизу общепита. Насколько маркетинг, позиции в меню и трафик влияют на бизнес? Почему в сфере общепита важнее всего точка открытия, персонал и…

В чем преимущество концепции моно-заведений? Как строить управление ресторанным бизнесом? Из чего складывается вау-эффект, за которым гости готовы возвращаться? Как справиться с недовольством персонала и правильно мотивировать команду? В этом выпуске у нас в гостях основатель и управляющий…

Ежегодно в России сгорают сотни деревьев. Но их можно восстановить, просто посадив новые. Именно для этого Андрей Хорошилов создал свой стартап «Сохрани лес». Здесь каждый человек может посадить дерево по цене стакана чая или кофе. Как Андрей пришёл к такому бизнесу? Где нашёл инвесторов и как…

Кто такой директор департамента франшизы и чем он занимается? А что такое логистический офис и чем отличается от ПВЗ? В новом выпуске поговорили с Маратом Артугановым — директором департамента франшизы Boxberry — о том, как понять, кому может подойти бизнес по франшизе. Выяснили, какой он —…