Читай состав

Выпуск о древнейшем из напитков — вине. Узнаешь, что есть в составе вина, в чем разница между белым и красным вином (спойлер — не в цвете винограда), для чего в вине диоксид серы и вреден ли он. А еще, может ли вино быть полезным. Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by 02:00 — Введение в тему 08:03 — Что в составе вина 23:22 — Как производят вино 38:58 — Может ли вино быть полезным Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Манько; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ИООО «Горецкий пищевой комбинат» ИНН 790822958 LjN8KNCHn Подпишись на подкаст Читай состав в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски —https://podcast.ru/1697088168 Подкаст создан студией Red Barn (http://t.me/RedBarn_ru) (медиакомпания Double Day). Связаться с нами — hay@redbarn.ru Наш сайт — https://redbarn.ru

Человечество придумало жевать что-то для очищения зубов еще в древности, а сегодня жвачка — это и гигиена, и развлечение. Из нового выпуска узнаешь, что в составе жвачки, опасна ли жевательная резинка и есть ли у нее плюсы. Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by Реклама ИООО «Горецкий пищевой комбинат» ИНН 790822958 LjN8K3haw Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Манько; Звукорежиссер — Андрей Деркач. 06:45 История жвачки 17:33 Какие типы жвачек будем разбирать в выпуске 19:57 Что в составе жвачки без сахара 30:57 Что в составе жвачки с сахаром 36:42 Плюсы и минусы жевательной резинки Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://podcast.ru/1697088168 Подкаст создан студией Red Barn (http://t.me/RedBarn_ru) (медиакомпания Double Day). Связаться с нами — hay@redbarn.ru

Герой выпуска — продукт, который можно встретить почти на каждом столе — мясо. Разбираемся, в чем разница между белым и красным мясом. В чем недостатки современного животноводства. Почему стоит с осторожностью относиться к покупке мяса у локальных фермеров. И для чего в мясе нужны антибиотики и гормоны. Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by 02:16 Как Ольга Косникова и Ольга Балога относятся к мясу 09:42 О соотношении жира и белка в мясе 13:08 В чем разница между красным и белым мясом 17:22 Есть ли в мясе канцерогены 25:22 Как современное животноводство вредит обществу 29:02 Стоит ли бояться антибиотиков и гормонов в мясе и для чего они там нужны 41:06 Как выбрать мясо Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Манько; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ИООО «Горецкий пищевой комбинат» ИНН 790822958 LjN8KHDsS Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://podcast.ru/1697088168 Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Связаться с нами — hay@redbarn.ru #читайсостав

В этом выпуске ведущие обсуждают не только состав, но и тренды в производстве кисломолочных продуктов. А помогает им в этом ведущий специалист по развитию бизнеса MILTEX и один из основателей EXPONENTA Сергей Красоцкий. Узнаешь, какие виды белка есть в молочных продуктах, какова суточная норма потребления белка и как ее набрать. А еще, что это за молочный продукт — скир, как на производстве сохраняют пользу кисломолочки и какие инновации и тенденции есть на этом рынке. Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by 01:24 Что за гость в сегодняшнем выпуске 05:04 Почему EXPONENTA называет свои продукты инновационными 09:53 Что в составе продукта BIO-SKYR 14:14 Что означают аббревиатуры «лактобактерии LGG и бифидобактерии BB12» 19:28 Как появились продукты EXPONENTA 24:33 Чем кефир EXPONENTA отличается от обычного кефира 30:20 Есть ли какие-то особенные правила в употреблении продуктов EXPONENTA 33:53 Как на производстве сохраняют пользу кисломолочных продуктов 38:08 Есть ли тренды в производстве молочных продуктов на мировом рынке Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Манько; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ИООО «Горецкий пищевой комбинат» ИНН 790822958 LjN8KNUef Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). -> Связаться с нами - hay@redbarn.ru

Редкий продукт, в происхождении которого можно не сомневаться — он придуман в СССР. Речь о глазированных сырках. Узнаешь, из чего их делают и есть ли разница в составе между дорогими и дешевыми сырками. А еще, что у них общего с творожной массой или загадочным творожным десертом. Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store/ Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by/ 05:54 Немного из истории глазированных сырков 08:54 Про сырки Б.Ю.Александров 16:28 Из чего делают сырки 24:47 Состав дешевого сырка 33:51 Что в составе творожной массы 35:10 Какие продукты скрываются за названием «творожный десерт» Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Манько; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ИООО «Горецкий пищевой комбинат» ИНН 790822958 LjN8KSstV Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). -> Связаться с нами - hay@redbarn.ru

Герой сегодняшнего выпуска — сладкий холодец, он же мармелад. Выясняем, есть ли в нем фрукты, как много и что еще в составе мармелада. Еще узнаешь, из чего сделаны те самые мармеладные мишки и стоит ли считать мармелад «зожным» продуктом только потому, что там мало жира. Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store/ Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by/ 03:28 История мармелада 07:31 Из чего делают мармелад 13:11 Что в составе классического мармелада, посыпанного сахаром 27:30 Почему мармелад и зефир ошибочно считают более полезными сладостями 28:34 Когда появились мармеладные мишки и что в их составе Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Манько; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ИООО «Горецкий пищевой комбинат» ИНН 790822958 LjN8KC7EN Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

Как улучшить любое блюдо — добавить туда майонез! Такого принципа придерживаются любители этого продукта, и сегодня мы разберем его состав. Узнаешь, почему принято считать, что майонез вредный и справедливо ли это. Без каких ингредиентов майонеза не получится. Можно ли людям с аллергией на куриные яйца майонез на перепелиных яйцах. И из чего делают веганский майонез. Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store/ Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by/ 02:26 Что такое майонез 07:24 История майонеза 13:35 Из чего состоит майонез 21:16 Почему принято считать, что майонез вредный и правда ли это 31:55 Что в составе майонеза на перепелиных яйцах 32:46 Читаем составы необычных майонезов Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Манько; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ИООО «Горецкий пищевой комбинат» ИНН 790822958 LjN8KGmJv Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

Похмельный суп, еда студентов, обед путешественника — сегодня обсуждаем лапшу быстрого приготовления. Когда она была придумана и как ее популярность связана с реальным случаем с захватом заложников в Японии. Как производят этот продукт и что в него кладут. Есть ли разница между дешевой и дорогой лапшой. И есть ли шанс, сделать блюдо из лапши быстрого приготовления хоть немного полезней (спойлер — есть!). Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store/ Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by/ Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Манько; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ИООО «Горецкий пищевой комбинат» ИНН 790822958 LjN8KMu1d Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru