Обучение ресторанных команд
- 18 ноября 2022
- 33:41
О выпуске
Можно ли косячить обаятельно? В чем причина обесчеловечивания официантов и гостей? Нужно ли управляющему участвовать в командных играх? Что мешает общаться посетителям и сотрудникам ресторана? Обязательно ли производить на гостей гастрономическое впечатление? И за что на самом деле оставляют чаевые официантам?
Сегодня Евгения Лерман, специалист по сервису и обучению сотрудников ресторанов, рассказала нам о том, что такое эксклюзивный сервис и как он изменился за последнее десятилетие.
Создание витрины вашего интернет-магазина: https://clck.ru/32GGvK
Спонсор сезона: 2can — единая платформа для ведения бизнеса: прием платежей, касса, витрина, аналитика, управление товарами и остатками: https://clck.ru/32GJ5H
Над выпуском работали:
Ведущий — Сергей Добров; редактор — Вера Широких; продюсер — Александра Ярыш; звукорежиссёр — Филипп Девяткин.
Слушайте на разных площадках
Похожее
Если люди — главный капитал любой компании, то стажеры и стажировки — это ее инвестиции. В этом выпуске аграрные детективы выясняют, как устроена система стажировок в Русагро, зачем она нужна, и чем привлекателен такой формат работы с новичками как для самой компании, так и для соискателей. Им…
Альфред Крупп стал крупнейшим поставщиком оружия своей эпохи. Михаил Пискунов, бизнесмен и маркетолог, рассказал о зарождении и развитии бизнеса пушечного короля. Что сделало металл Круппа лучшим? И что на самом деле изображено на логотипе компании? Развивай себя и свою карьеру с Moscow Business…
В поисках ответы на свои вопросы аграрные детективы оказались на мясном производстве. Как сделать сложную работу обвальщика безопаснее, можно ли разделать тушу за две минуты и зачем мяснику нужна кольчуга — узнаем в этом выпуске. А поможет нам специальный гость — Владимир Корябкин, руководитель…
📰Агентство SOCIALIST выпустило трендбук лета 2024. В нем представлены основные смыслы, тренды и форматы, которые уже сейчас влияют на коммуникацию с клиентами. Хотя сейчас осень, представленные идеи остаются актуальными. Потому что, как оказалось, тренды могут быть долгоиграющими. И то, что…
