Раньше в Италии кур держали исключительно ради яиц: их мясо было слишком жестким и непригодным к употреблению из-за активного образа жизни. Сейчас птица уже не та, но почему же итальянские бабули до сих пор не одобряют пасту с курицей?

Из эпизода вы также узнаете, почему пасту можно есть даже тем, кто сидит на диете, как понять, что рис сварился al dente и почему в Италии популярна свинина.

Бонусом научим вас готовить пасту по-флорентийски.

Спонсор выпуска Grow Food: https://clck.ru/sQscc.
Промокод ЩИБОРЩИ на скидку 15% от 6 дней на все основные линейки питания.