В чем преимущество концепции моно-заведений? Как строить управление ресторанным бизнесом? Из чего складывается вау-эффект, за которым гости готовы возвращаться? Как справиться с недовольством персонала и правильно мотивировать команду?

В этом выпуске у нас в гостях основатель и управляющий партнер сети ресторанов «Мидийное место» Алексей Аюпов. Он расскажет историю своего бизнеса, поделится болями и секретами успеха.

Спонсор выпуска — сеть ресторанов «Мидийное место». Стань франчайзи и открой вкус мидий своему городу https://midiynoe-mesto.ru

Реклама
ООО "МИДИЙНОЕ МЕСТО" ИНН 2366037493
LjN8KVbvz

Команда:
Ведущий — Николай Тисенко;
Редактор — Алина Исаева;
Продюсер — Елизавета Опарина;
Моушен-дизайн — Булат Габсатаров;
Съемка/Монтаж — Георгий Гребенок;
Проджект-менеджер — Екатерина Невинных.