Откуда в сыре дыры и правда ли, что он вызывает зависимость

Творожный, сливочный, дырявый и гладкий, ароматный и не очень — в первом выпуске нового сезона обсуждаем все, что интересно знать о сыре и не только.

Узнаете, правда ли, что желудки животных раньше использовали, как сосуды. Влияет ли количество дырок в сыре на его качество и испытывают ли мыши особую любовь к этому продукту. Зачем люди коллекционируют сырные этикетки и может ли сыр вызывать зависимость.

Спонсор сезона — BIOLOGICA, эко-бренд уходовой косметики на основе ферментированного комплекса: https://russcosmetics.ru/lp/biologica/

04:00 Краткая история сыроварения
08:17 Как производят сыр
18:58 Как в сыре появляются дыры
22:24 Почему некоторые сыры так плохо пахнут
26:19 Какие виды сыра есть
33:10 Что в составе сыра
42:56 Как делают плавленый сыр
46:03 Мифы о сыре

Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Сусанна Галстян;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.

Реклама
ООО "РУССКАЯ КОСМЕТИКА"
ИНН 5032216026
2W5zFJuetd6

Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/

Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).

Связаться с нами — hay@redbarn.ru

Наш сайт — https://redbarn.ru/

Обратная связь: hay@redbarn.ru
Наши соцсети:
Группа VK: https://vk.com/redbarn_ru
Instagram: https://instagram.com/redbarn.ru
Канал в Telegram: https://t.me/RedBarn_ru
Чат слушателей: https://t.me/RedBarnChat
По вопросам рекламы и сотрудничества: lida@redbarn.ru