Почему мы едим плесень
- 25 ноября 2024
- 44:20
О выпуске
Голубая, зеленая, черная и даже красная — говорим о плесени и мифах, которые ее окружают. Как делают сыр с плесенью, какие виды пищевой плесени бывают, зачем плесенью покрывают колбасу. В каких случаях даже съедобная плесень может быть опасной и стоит ли есть продукты с обычной, случайно образовавшейся на вашей кухне плесенью.
Спонсор сезона — «Феррогематоген ФОРТЕ»: https://clck.ru/3EgAVE БАД. Не является лекарственным средством
01:39 Почему люди едят плесень
09:55 Что такое плесень
15:36 Виды плесени
16:38 Как делают сыр с плесенью
24:38 Какие еще виды пищевой плесени есть
28:30 Мифы о плесени
38:40 Стоит ли есть продукты с обычной плесенью
Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Григорьева;
Проджект-менеджер — Дарья Лифанова;
Звукорежиссер — Андрей Деркач.
Реклама
АО "ФАРМСТАНДАРТ"
ИНН 0274110679
LjN8KbM82
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/
——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт — https://redbarn.ru | Связаться — hay@redbarn.ru
Слушайте на разных площадках
Похожее
Этот выпуск не самый бодипозитивный — мы говорим о лишнем весе и как с ним бороться. Блогеры пугают нас инсулинорезистентностью, называя её причиной ожирения. Но так ли это на самом деле? Что такое «инсулинорезистентность» с медицинской точки зрения? Может ли человек с лишним весом быть здоровым?…
Молекулярная кухня — это не только дорого, изысканно и странно, но еще и очень интересно! В этом выпуске услышишь, какие технологии используются для создания блюд молекулярной кухни и что они позволяют делать с привычными нам продуктами. Как сделать мороженое, икру или пену из чего угодно и…
Японский стартап планирует заправлять космические спутники. Астрономы обнаружили планету размером с Землю, наполовину состоящую из лавы. Ученые разработали технологию самосборных зданий для других планет. Подробнее об этом — в выпуске наших космических новостей. Команда: Ведущий — Владимир…
Друзья, первый сезон подкаста «Чтобы стать эрудитом» завершён! Мы уходим в небольшой отпуск и готовим для вас кое-что новенькое 🐝 А вот утешительный тизер-послесловие — о том, как подкаст будет жить дальше. Спасибо вам за то, что слушаете «Чтобы стать эрудитом». Скоро увидимся!
